2021年のクリスマス・特別メニューの概要が決まりました。

＊期間は12月21日（火）~12月25日(土)でございます。

＊以下は2020年のクリスマス特別メニューです。(参考までに)

　今年のメニューは12月中旬に決まります。

＊クリスマス特別ランチコース

（お一人様、11,000円　税･ｻｰﾋﾞｽ込）

・帯広 山西農園産 百合根のブランマンジェ、ムラサキウニと黒トリュフ風味

・ドメイヌ流タブレ(エゾアワビ､小ヤリイカ､北海ダコ､ﾓﾝｻﾝﾐｼｪﾙ産ムール貝)

・噴火湾産キンキと信州産根菜のエテュヴェ

・フランス ブレス産プーラルド(肥鶏)のロティ  アルマニャック風味のジュとフォワグラの香り

・信州産･紫花豆のコンポートと宇治抹茶のパルフェ

・宮崎産･金柑とカカオ風味の瞬間クレープシュゼット仕立て

・カフェ＆ミニャルディーズ

＊クリスマス特別ディナーコース

（お一人様、17,000円　税･ｻｰﾋﾞｽ込）

・帯広･山西農園産 百合根のブランマンジェ、ムラサキウニと黒トリュフ風味

・ドメイヌ流タブレ(エゾアワビ､小ヤリイカ､北海ダコ､ﾓﾝｻﾝﾐｼｪﾙ産ムール貝)

・静岡･駿河湾産･赤座エビのムースリーヌとそのアメリケーヌソース合え､エストラゴン､生姜､レモン風味

・噴火湾産キンキと信州産･根菜のエテュヴェ

・フランス ブレス産”世界一美味しい” シャポン(地鶏)のロティ アルマニャック風味のジュとフォワグラの香り

・フランス･ドーフィネ産フロマージュ；サンマルセラン･アフィネ、モミの木蜂蜜添え

・信州産 紫花豆のコンポートと宇治抹茶のパルフェ

・宮崎産 金柑とカカオ風味の瞬間クレープシュゼット仕立て

・カフェ＆ミニャルディーズ

＊いずれもシェフからのクリスマスプレゼント付きです。

どうぞ早めのご予約をお待ち申し上げております。

＜尚、アレルギー等がございましたらご予約の際にお申し付け下さいませ。＞