ランチ(Lunch)11:30~14:30

豊かな自然に囲まれたドメィヌ・ドゥ・ミクニでのランチ。
軽井沢の地産地消をコンセプトに、オーナー三國清三の精神を受け継いだシェフの創りだす料理の数々をお楽しみ下さい。

《ランチコース》
¥5,500 

アミューズ/前菜/魚料理または、肉料理/デザート2種/コーヒー

¥7,500

*表示価格は消費税込です。(2018年4月1日~)

アミューズ/前菜/魚料理/肉料理/デザート2種/コーヒー

 

 

《前 菜》  ・浅間小町(卵)とフォワグラのココット
サマートリュフ風味、ソースペリグー
・信州山ノ内産・千日ヤマメの瞬間マリネと地産キャロットのラペ
2種紫蘇風味、スダチのヴィネグレット合え
《魚料理》 ・北海道産・真鱈のグリエ、プロヴァンサル
佐久産茄子のピストゥー風味と大澤菜園の焼きトマト合え、バルサミコソース
《肉料 理》
・信州・小谷野豚・肩ロース肉のロティ、セップ風味
 旬の軽井沢野菜のフリカッセ添え
・信州和牛フィレ肉のロティ、トリュフ風味ース、
 そのブルギニヨンと旬の地場野菜を添えて
(+¥2,000)
《デザート》  ・軽井沢産・苺とヨーグルトのソルベ
ルバーブ パルフェのコンビネゾン

・中野市産・黄桃のコンポートとそのスープ
ヴェルヴェーヌのアイスクりーム添え・コーヒーとミニャルディーズ

※写真はイメージです。

定 休 日 : 不定休 冬期休業:1/16~2/15
カ ー ド : AX・DC・DIN・JCB・NICOS・UC・VISA・MC・オリコ
サービス料 : なし
席   数 : 24席
個   室 : あり(2部屋 各6名様まで)
駐 車 場 : あり(2台)

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電話・0267-46-3924